http://der-gastronomie-blog.de News aus der Welt der Gastronomen Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Diesen Sommer werde ich meinen Traum verwirklichen und zusammen mit einer Freundin ein Café aufmachen. Es hat lange gedauert, aber vor einigen Wochen haben wir endlich den perfekten Ort dafür gefunden: einen gemütlichen Ladenraum mit großer Terrasse, die einen tollen Blick auf den Bodensee bietet. Die Einrichtung und Dekoration haben ... http://der-gastronomie-blog.de/2012/01/63-gastro-geraete-das-a-und-o-eines-guten-gastronomiebetriebs/ Metaxa gehört zu Griechenland wie Ouzo. Der Markenname gehört zu einer Weinbrand-Spirituose, die aus Weintrauben hergestellt wird. Die Marke gehört heutzutage dem französischen Spirituosenkonzern Rémy Cointreau. Der Weinbrand geht auf den griechischen Winzer Spyros Metaxas zurück, der jahrelang mit unterschiedlichen Rebsorten experimentierte, deren Trauben destillierte und mit Kräutern verfeinerte, um ... http://der-gastronomie-blog.de/2011/11/62-metaxa-die-konkurrenz-des-ouzos/ Ich bin vor Kurzem nach Frankfurt gezogen und hatte alle meine Freunde zusammengetrommelt, um dabei zu helfen. Die Kisten waren schon gepackt und ruckzuck im Transporter verstaut. Nachdem wir alles hochgetragen hatten und schon einen Teil der Kisten ausgepackt hatten, beschloss ich alle zum Italiener in Frankfurt City einzuladen, von ... http://der-gastronomie-blog.de/2011/10/61-pizza-und-pasta-italiener-in-frankfurt/ Österreich ist und bleibt ein beliebtes Urlaubsziel der Deutschen. Gerade im Winter ist dieses Land ein Traum für alle Ski- und Snowboardfahrer, die sich Pisten verschiedener Schwierigkeitsgrade austoben wollen. Eine gern besuchte Region ist unter Anderem Saalbach in der nördlichen Mitte Österreichs. Sportbegeisterte kommen hier immer auf ihre Kosten, mögen sie ... http://der-gastronomie-blog.de/2011/05/60-hotels-in-saalbach-sterreich/ An sogenannte Tagungshotels knüpfen sich vollkommen andere Bedingungen als an eine herkömmliche Unterbringungsmöglichkeit. Der Kunde erwartet von den Tagungshotels, die er für die Teilnehmer seiner Seminare bucht, Flexibilität, Anpassungsfähigkeit und auch die einen oder anderen Überraschungen für seine Gäste. Wird einSeminar vorbereitet, welches sich über mehrere Tage hinzieht, so wird das ... http://der-gastronomie-blog.de/2011/05/59-teilnehmergruppenunterbringung-in-tagungshotels/ Ein echtes Highlight, wenn man unterwegs ist, ist für viele Menschen die abendliche Einkehr in einem gediegenen Restaurant. Viele Berufssparten, unter anderen der Gastronomiebedarf, befassen sich mit dem Aufenthalt von Besucherströmen in einer Restauration, damit sich der Gast so angenehm wie möglich fühlen kann. Schon vor Feng Shui hat man ... http://der-gastronomie-blog.de/2011/05/58-online-shops-fuer-gastronomiebedarf/ Die Hotels im Zillertal sind insbesondere für zwei Dinge bekannt: Erholung und abenteuerliche Abfahrten. Unvereinbar? In der bekannten österreichischen Skiregion nicht. Denn hier schlagen nicht nur die Herzen der Adrenalinjunkees höher: Dank umfangreichem Wellnessangebot und bei traumhaft schönem Ausblick fühlen sich auch die gestressten Erholungssucher wohl. Auch für ein vielseitiges Angebot ... http://der-gastronomie-blog.de/2011/04/55-umfangreichtum-des-zillertals/ Bei großen Partys spielen nicht nur die Musikauswahl und das angebotene Getränkesortiment eine Rolle, sondern auch die Dekoration. Eine liebevoll zusammengestellte Deko macht immer einen besseren Eindruck als nackte Tische. Gut eignen sich zum Beispiel Blumengestecke oder Kerzen, da sie ohne viel Aufwandaufgedeckt werden können und dennoch klasse aussehen. Bei der ... http://der-gastronomie-blog.de/2011/03/54-tischdekoration/ Luzern gehört zu den beliebtesten Reisezielen für Städtereisen in die Schweiz, weil es hier so viel zu sehen und zu erleben gibt. Für Familien, Paare sowie für Singles ist die Stadt einfach perfekt eingerichtet. Ganz gleich ob man sich für Kultur interessiert, oder ob man sich ins aufregende Nachtlebenstürzen will, hier ... http://der-gastronomie-blog.de/2011/01/53-restaurant-in-luzern/ Es ist wieder Frühling und im dann mag ich besonders leckere Salate. Einen guten Salat muss man auch anrichten und das mache ich am liebsten mit balsamico Essig. Was gibt es besseres und vergleichbares zu diesem Geschmack. Dabei ist die Vielfalt bei balsamico Essig schon so groß. Es lohnt ... http://der-gastronomie-blog.de/2010/04/51-salat-und-essig-eine-gute-kombination/